株式会社ＲＤサポート

無料オンライン配信　＜賞味期限・消費期限延長を実現したい企業様必見！＞

【期間限定配信】食品の賞味期限延長術～食品ロスを減らして収益を伸ばす！～

　2024/7/8 (月)～7/12(金) 期間限定配信

賞味期限の延長は、食品の無駄を減らすだけでなく、企業の利益を増やす手段でもあります。賞味期限の延長には、主に「製品の品質向上」「包装資材・技術向上」「添加物の適切な利用」の３つのアプローチがあります。

本動画では、特に「製品の品質向上」に焦点を当て、手軽に始められるアクションから具体的に解説します。製造工場や焼成工場の品質管理・品質保証の経験を豊富に持つプロ人材が、賞味期限延長における成功事例を紹介し、自身の経験に基づく実践的なノウハウを共有します。

取り組み前後の変化や共通のトラブルなど、様々な事例も交えながらお話ししますので、自社の状況を理解し、具体的な改善策を見つけたい方は、ぜひこの機会にご視聴ください！

※本セミナーはライブ配信ではなく、事前収録の配信になります
※動画の時間は約45分となります

登壇者

	山口雅氏 RD LINKエキスパート 山口食品技術士事務所　代表 明治大学農学部農芸化学科卒業後、ミツウロコ味噌(株)入社。温度管理や微生物の管理方法の技術を活用し、商品開発や品質管理をご経験。柴沼醤油(株)へ転職後数多くの液体調味料の新商品開発を担当。 その後オーランドフーズ(株)、(株)リバティーフーズ、(株)STIフードホールディングスにて品質管理や工場長を歴任され、工場運営や新工場の設計・建設・機械選定、HACCP 導入指導、衛生管理指導等を経験。 2022年に山口食品技術士事務所設立し食品の商品開発、品質管理、工場指導・経営、技術支援等を行い、賞味期限延長に関する支援も多数行う。
	須藤早苗 株式会社ＲＤサポート　LINK事業部　コンサルタント 大学で食品科学を学び、卒業後（株）伊藤園に入社し店舗営業と営業事務を経験。その後（株）リクルートライフスタイルへ転職し、美容室やエステサロン向けサービスの法人営業を2年担当。 縁あって2020年1月に（株）ＲＤサポートへ入社し、RD LINKの事業立ち上げから携わる。RD LINKでは食品・健康食品業界を中心に30社以上支援実績あり。未利用資源活用や保健機能食品開発、品質管理・品質保証や新規事業等、多岐に渡るテーマでの支援を推進。

このような方におススメ

・賞味期限を延長し食品の廃棄コストを削減したい経営者、ご担当者の方
・賞味期限を延長するための方法や技術を知りたい経営者、ご担当者の方
・賞味期限延長のために何から取り組んでいいか悩んでいる経営者、ご担当者の方

動画の内容（約45分）

■ＲＤサポートの紹介（2分）
■登壇者紹介（1分）
■本編
1.はじめに
2.賞味期限／消費期限延長の手法 　
　1)製品の品質向上　 　
　2)包装資材・包装技術の向上と利用 　
　3)添加物
3.まとめ
■RD LINKサービス紹介（2分）

【視聴特典】
当日のスライド資料（抜粋版）
※視聴終了後にメールで届くアンケートにご回答頂いた方限定

開催概要

会場
期間限定オンライン配信／無料

配信期間
2024/7/8(月)～12(金) 
申込制。お申し込み後、期間内のお好きな時に視聴いただけます。

詳細・参加の申込